Tempo de preparo: 1 hora (incluindo o tempo de crescimento da massa)
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Passo 1: Misture o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela pequena com 3⁄4 de xícara (180 ml) de água morna. Deixe descansar por 10 minutos ou até borbulhar.
Passo 2: Coloque a farinha em uma tigela grande e abra um buraco no meio. Despeje a mistura feita no passo 1 e misture tudo até obter uma massa homogênea. Forme uma bola e amasse em uma superfície levemente enfarinhada por 5 minutos.
Passo 3: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe em um lugar quente por 45 minutos, ou até que a massa dobre de tamanho. Sove a massa e divida-a em duas porções. Abra cada uma delas até formar um círculo de 22 centímetros e coloque-os em duas formas de pizza untadas.
Passo 4: Ponha sua cobertura favorita e asse a 200°C por 10 minutos, ou até que a base esteja crocante e dourada e a cobertura borbulhando.
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